西瓜甜品

　　司柒好奇地飞了过来，透明的翅膀在光晕里扇动出细碎的光点，【宿主，你这是要做什么呀？】

　　“做个西瓜凉糕、西瓜冰脆片和西瓜麻薯。”陈染头也没抬，手指在屏幕上滑动，寻找着关键步骤，声音里带着一丝跃跃欲试的兴致。

　　【哇哦，这么多种啊，我也要吃，我也要吃！】司柒绕着西瓜飞了一圈，尾迹拖出淡淡的荧光。

　　“好好好，不过这个做好还要冷藏的，下午才能吃哦。”陈染终于找到了合适的教程，按下暂停，转身开始洗手。水流哗哗，冲走指尖最后一点来自集市的尘嚣。

　　【好的，好的。】司柒上下浮动，表示明白。

　　“行了，那你去帮我看店吧，我好做好吃的给你吃。”陈染擦干手，从刀架上抽出一把趁手的厨刀，刀刃在光下闪过一道寒芒。

　　【好的，保证完成任务！】司柒“咻”地一下穿过门帘，飞向楼下。厨房里，便只剩下陈染，以及案板上那两团饱满的翠绿。

　　她开始了。首先做西瓜凉糕。刀刃切入瓜皮，发出清脆的“咔嚓”声，鲜红的瓜瓤露了出来，汁水丰盈，清甜的香气瞬间弥散。去籽，切块，红艳艳的瓜肉被投入破壁机。机器启动的低鸣声中，一团艳红急速旋转，化作一汪细腻浓稠的果汁。她用细密的筛网过滤，看着深红的液体丝滑淌下，落入玻璃碗，不带一丝渣滓。

　　取一小部分果汁与雪白的凉粉混合，搅拌，直到粉末彻底溶解，不见颗粒。剩下的果汁、混合液、还有一小撮白糖，一同倒入小锅。开小火，蓝色的火苗温柔地舔着锅底。她手持木勺，缓缓搅动。液体渐渐升温，表面开始冒出细密的小泡，一个，两个，连成一片，咕嘟咕嘟的微响像是夏日的私语。

　　关火，从旁边袋子里抓一把撒深色的奇亚籽，撒进去，轻轻搅匀，那些小黑点便均匀散开，沉浮其间，宛如真正的西瓜籽。将这一锅艳红倒入方正的玻璃容器，轻轻震几下，震出隐藏的气泡。然后，便是等待。将它置于窗台晾凉，午后的光给它镀上一层琥珀色的边，最后送入冰箱，开始长达两小时的冷藏。

　　接着是西瓜冰脆片。另半个西瓜被去皮，露出纯粹的红。切成薄薄的长方形片，近乎透明，能隐约看见背后的指影。一片片铺在垫了油纸的托盘上，像排列整齐的红宝石切片，然后送入冷冻室，开始一场六小时的冰封之旅。

　　流程一旦走顺，手感便来了。陈染洗净手，擦干，兴致勃勃地开始第三道——西瓜麻薯。雪白的糯米粉、捣碎的西瓜瓤、细砂糖，在碗中相遇，被她用筷子搅拌成一种柔和的粉红色糊状。上锅，隔水蒸。二十五分钟里，水汽氤氲，锅盖被顶得轻轻作响，一种温热的、带着米香和果香的气息悄悄溢出。