第158章 烤奶块配奶皮子咸奶茶
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  倒入內壁刷了一层薄油的竹盒中。
  竹盒是沈清柯顺手做来给沈清棠放点心蜜饯用的。
  沈清棠看它方方正正便临时徵用做模具。
  把奶黄的糊状摊开抹平，端到阴凉的地方等它凝固成形。
  沈清棠把奶锅洗乾净，打算再做个咸奶茶
  生牛乳六两，一点盐，和一点儿品相不太好的红茶。
  灵魂是一块奶皮子。
  奶皮子是之前给祖母祝寿做蛋糕时剩了些牛乳，怕浪费就熬成了奶皮子。
  生牛乳煮开后，微火慢慢熬，等水分蒸发，奶汁浓缩，就会在锅底凝结成黄色奶饼。
  奶饼阴乾后就是沙孔蜂窝满布的奶皮子。
  奶皮子还有个学名叫干奶酪，跟芝士有点类似。
  纯黄中带一点儿白，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不腻。
  把奶皮子切成小块放进奶茶中。
  嘖！
  太香了！