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第190章 奶糰子

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  等到奶油、馅料都准备好就可以开始做雪媚娘。

  冷藏的糯米粉团,分割成差不多二两一个的面剂子。

  擀成中间厚边缘薄跟饺子皮差不多的圆形。

  熟糯米糰会黏,需要抹一层熟粉或者乾脆垫著油纸擀。

  先挖一勺奶油放在擀好的熟糯米粉皮上,再往奶油中撒一点儿榛子仁。

  然后捏著边缘一点点收紧,像包包子一样在中间捏成一团。

  再把最后收口的一团揪掉,翻过来放在油纸上。

  一个白白胖胖的雪媚娘就做好。

  沈清棠按人头做了十一个,又给季宴时多做了一个。

  郑老伯推辞不要,“这么贵的吃食,你们还是留著自己吃吧!”

  沈清棠深知怎么劝他,“放心,不是让你们吃白食,这叫试吃。你们吃完得告诉我好不好吃,怎么好吃或者怎么不好吃。我打算开铺子用,想知道会不会有人喜欢?”

  郑老伯这才答应。

  郑开山是小孩子,见爷爷点头立马咬了一口送进嘴里。

  小傢伙眼睛都亮了起来,忍不住又咬了一口。

  嘴里含糊不清地说著“好次!好次!”

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